DIA Y NOCHE

INGREDIENTES:

-75 gramos de azúcar en polvo

-200 gramos de harina

-una pizca de sal

- una esencia de naranja

- 1 huevo

- 1 cucharadita de cacao

PREPARACIÓN:

Batir la matequilla a punto pomada.

Batir el huevo y mezclar con azúcar en polvo, la sal y la esencia de naranja, y luego verter sobre la mantequilla.

Añadir poco a poco la harina hasta que la masa este homogenea.

Divida la masa por la mitad.

En una de ellas añadir el cacao y mezclar bien.
Extender la masa sobre una hoja de film transparente y se coloca la masa negra sobre la masa blanca.

Se hace un rollo que se envuelve en el papel transparente y se mete en la nevera por 30 minutos. Para que se endurezca.

Después de que la masa se haya enfriado, corte 1 cm de grosor y se ponen en una bandeja de horno.

Se ponen a cocer unos 12 minutos. Vigilar para que no se quemen, se hacen rápidamente.

Se deja a enfriar sobre una rejilla.